長野市の観光と物産展実行委員会

■企業紹介

ふるさと鬼無里では地元のお母さんたちが心を込めて打った手打ちそばや鬼無里特産品の「えごま」を使った、えごまクッキー、えごままんじゅうをはじめ鬼無里の地酒など特産品を多数ご用意しております。また、そば打ち体験とおやき作り体験も地元の名人が伝統の味、おふくろの味を指導してくれます。是非ご堪能下さい。

　

■商品紹介

【生そば４人前（つゆ付）】
価格：２，９５０円（税込・送料込）

江戸時代鬼無里のそばは松代藩へ献上された「高須辺」のそばが元。高須辺は標高１０００ｍの高地で栽培される俗に霧下と呼ばれる最高の味です。添加物を一切使用しない自然のままのそばを地元のお母さんたちが心を込めて打ち上げます。打ちたて、茹でたての野性味あふれる鬼無里のそばをお召し上がり下さい。

【えごまクッキー（10枚入）】
価格：５２５円（税込）

えごまは昔から鬼無里の特産品で血液をサラサラにすると言われるα-リノレン酸を多く含むなど栄養豊富な食べ物です。このえごまをもっと工夫して大勢の人に食べてもらいたいと研究・考案されたのが、えごまクッキーです。たっぷり使ったえごまのはじける歯ごたえがいっそう楽しめる風味豊かな自慢の一品です
　

■購入できる場所

・生そば・・・当店
・えごまクッキー・・・当店、ながの東急百貨店地下名産品コーナー、JAながの駅西口店科の木、JAながの善光寺門前農館

■主な商品

生そば、えごまクッキー、えごままんじゅう、そば焼酎一夜山、清酒ぶなの林