長野市の観光と物産展実行委員会

半年以上、醗酵熟成した味噌。大豆１０に対して米麹１２の１２割糀味噌で、通常より米麹の割合が多く、立ち上る豊かな香りと米麹由来の旨みと余韻がある。赤味噌の旨みを兼ね備えた信州味噌。自然の醗酵によって生まれた旨みがあるので、ダシはひかえめで良く、煮立っても香りや味わいがなくならない。

■価格
１，２６０円（税込）

■購入できる場所
蔵元直営売店、ながの東急百貨店、善光寺九九や旬粋、おぎのや長野店

■事業者名
㈱よしのや
〒380-0857
長野市西之門町941
TEL:026-234-1171
URL:http://nishinomon-yoshinoya.com/

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みずみずしい野沢菜漬の水分を半分しぼってから造った激辛のキムチ漬です。野沢菜漬の水分をしぼる（＝ころす）から２代目社長が、はんごろしキムチ漬と命名しました。また１２月～３月中旬にて加熱殺菌をしない「生」を冬期限定で製造します。冬だけの野沢菜漬の歯触りと生の震える辛さをお楽しみ下さい。

■価格
６３０円（税込）

■購入できる場所
弊社工場にて　（地方発送も承ります）

■事業者名
(有)丸誠美寿々屋本舗
〒388-8005
長野市篠ノ井横田金山613
TEL:026-292-0740
URL:http://www.misuzuyahonpo.co.jp/

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信州の味「野沢菜漬」。いつまでも変わらぬ故郷の味を・・・。
野沢菜の自然な色をそのままに無着色で製造しております。弊社独自のタレに漬け込み、浅漬（要冷蔵）となっておりますので、洗わずにサラダ感覚で気軽にお召し上がり頂けます。

■価格
５００円（税込）

■購入できる場所
JR各駅売店、善光寺、上山田温泉ホテル売店（地方発送も承ります）

■事業者名
(有)丸誠美寿々屋本舗
〒388-8005
長野市篠ノ井横田金山613
TEL:026-292-0740
URL:http://www.misuzuyahonpo.co.jp/

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当社で長年月かけて製法を研究に研究を重ねてできたメイン商品です。蕗にはポリフェノールの一種「フキノール酸」が含まれており、花粉症に効くという報道がされました。甘口で柔らかく食べやすいきゃらふきです。姉妹品として椎茸きゃらふき、松茸きゃらふき、山椒きゃらふき等があります。

■価格
６３０円（税込）

■購入できる場所
当社、観光地売店、信州新町地場産業センター、道の駅中条

■事業者名
マルミ㈱
〒381-2215
長野市稲里町中氷鉋572
TEL:026-284-3600
フリーダイヤル0120-034-117（マルミヨイイナ）

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グルメ味噌漬には大根の他にきゅうり、なす、山ごぼうの４点があります。二度にわたりじっくりと熟成させた味はまさにみそ屋のみそ漬です。大変好評をいただいており、自家用はもとよりお客様に贈答品としても御利用下さい。飽きのこない商品です。是非お試し下さい。

■価格
６３０円（税込）

■購入できる場所
当社、観光地売店、信州新町地場産業センター、道の駅中条

■事業者名
マルミ㈱
〒381-2215
長野市稲里中氷鉋572
TEL:026-284-3600
フリーダイヤル0120-034-117（マルミヨイイナ）

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